بطاطا دوتشيس
بطاطا مهروسة فرنسية أنيقة تُضخ عبر كيس حلواني وتُخلط مع صفار البيض والزبدة، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.
مقترح:
French
شوربة الفطر الكريمي
شوربة فطر فرنسية ناعمة، ترابية وفاخرة، تُنهى بلمسة من الكريمة الطازجة.
اقرأ أكثرراتاتوي الكلاسيكي
طبق خضار مطهو من بروفانس، نيس، يضم الباذنجان، الكوسا، الفليفلة الحلوة والطماطم المطبوخة مع أعشاب بروفانس.
اقرأ أكثرسوكا (خبز الحمص)
خبز مسطح بسيط وخالٍ من الغلوتين من نيس، فرنسا، يُحضر بدقيق الحمص، الماء، زيت الزيتون والتوابل فقط. حواف مقرمشة وقلب طري.
اقرأ أكثر
