بطاطا دوتشيس
بطاطا مهروسة فرنسية أنيقة تُضخ عبر كيس حلواني وتُخلط مع صفار البيض والزبدة، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.
شوربة فطر فرنسية ناعمة، ترابية وفاخرة، تُنهى بلمسة من الكريمة الطازجة.
مقترح:
شوربة فطر فرنسية ناعمة، ترابية وفاخرة، تُنهى بلمسة من الكريمة الطازجة.
Recipe Details
Ingredients
- 500 جرام فطر أزرار، شرائح
- 1 بصلة، مفرومة
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 500 مل مرق دجاج أو خضار
- 100 مل قشطة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة فرش
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج، مفروم
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
Related posts
راتاتوي الكلاسيكي
طبق خضار مطهو من بروفانس، نيس، يضم الباذنجان، الكوسا، الفليفلة الحلوة والطماطم المطبوخة مع أعشاب بروفانس.
سوكا (خبز الحمص)
خبز مسطح بسيط وخالٍ من الغلوتين من نيس، فرنسا، يُحضر بدقيق الحمص، الماء، زيت الزيتون والتوابل فقط. حواف مقرمشة وقلب طري.
